Und hier das Rezept
Zutaten für 5 Portionen
für Pflaumen Pfirsich Marmelade mit Schwips
500 Gramm Pflaumen ( vorbereitet gewogen )
500 Gramm Pfirsiche (vorbereitet gewogen.)
1 Pack. Gelierzucker 2 : 1
2 EL Stroh Rum (60%) wer will
Zubereitung
Die Früchte waschen.
Schneiden und Kerne entfernen.
Pürieren und Stroh Rum unterrühren.
Mit dem Gelierzucker in einen Topf geben und gut verrühren.
Unter Rühren aufkochen lassen.
Vier Minuten kochen lassen.
Evtl. abschäumen und Gelierprobe machen.
In die Vorbereiteten Gläser füllen.
Deckel drauf, gut verschließen und 5 Minuten auf den Kopf
stellen.
Ergibt 5 Gläser mit einer Füllmenge von 260ml.
Den Rest hab ich in ein kleines Schälchen gefüllt.
Ergibt 5 Gläser mit einer Füllmenge von 260ml.
Den Rest hab ich in ein kleines Schälchen gefüllt.
Danach aber BITTE 3 Wochen Kühl und Trocken lagern lassen.
Die hört sich nicht nur lecker an, die schmeckt auch lecker!
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