Ofen Gnocchi mit Speck und Dürre

Zutaten

1 400g Dürre

5oog Kartenschinken Speck

2 Pkg  Mozzarella

Zutaten:  für Gulaschsaft

2 Zwiebeln

Öl

3 Elf Tomatenmark

500 ml Brühe

2 Elf Essig

3 Elf Paprikapulver

Kümmel ganz

ZUBEREITUNG

Gulaschsaft

Zwiebel in Streifen schneiden und in 3 Elf Öl anbraten. Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten lassen, dann mit Essig und Brühe aufgießen. Den Gulaschsaft mit Paprikapulver und etwas Kümmel würzen. Mit Deckel ca. 15 Minuten köcheln lassen, dann ohne Decken bis zur gewünschte Konsistenz einkochen lassen.

Gnocchi in eine Auflaufform geben und die dürre in Würfel schneiden. 

Eine Pfanne mit dem Speck und der dürre anbraten lassen. 

Den Gulasch Saft über den Speck dürre lehren und ein wenig aufkochen lassen. 

Das Gaze über die Gnocchi lehren 

und den Mozzarella in Würfel schneiden und darüber streuen. 

In den Ofen schieben und 20 Minuten backen lassen Gasherd auf Stufe 3 220 c 

Wünsche guten Appetit beim Nachmachen.